太阳集团53138备用网址「www,53128,com」

吉林消协会对冷冻虾仁净含量进行了比较试验 缺

  吉林省消费者协会此次在长春市城区选择了8家具有代表性的超市、批发市场,以每袋7~90元不等的价格,随机购买了16个品牌的17种冷冻虾仁(冰包衣)。依据《食品标识管理规定》对所购样品的包装标示进行认定;依据中华人民共和国水产行业标准SC/T30172004《冷冻水产品净含量的测定》方法对所购样品的净含量进行测定。

  依据《食品标识管理规定》,食品包装上必须注明产品的生产日期和保质期。本次购样显示,17个样品中,有2个样品没有标示保质期,有6个样品没有标示生产日期,1个样品没有标示生产厂家。而保质期也不统一,有的9个月,有的为12个月,还有的为18个月。

  全部样品的“冰衣”重量都在样品毛重的30%以上,最高的高达56.87%。吉林省消费者协会表示,因虾仁“冰衣”穿多厚合理没有一个标准,导致虾仁“冰衣”越穿越厚成为了一种常态。要解决“冰衣”越穿越厚、保质期不统一的问题,国家应尽快出台相关统一标准。

  比较试验结果还显示,13个有净含量标注的样品中,全部存在净含量不足的问题,缺少10%以上的多达6个,其中温岭市海日水产食品有限公司生产的“盛发”、 温岭市洋剑水产冷冻厂生产的“长盛家”、浙江台州生产的“集美鲜”分别缺少37.9%、38.9%、43.5%。

  (一)因冻虾仁的保质期没有统一标准,消费者购买时尽量选购近期生产的产品,并尽快食用。因为冻虾仁水分、蛋白质含量较高,保存条件不适宜容易发生质变。

  (三)注意产品外观。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是粒型完好,解冻后虾仁手感饱满并富有弹性。